ビタミンの知恵・知識 ビタミン 栄養素 でしょうか。 ビタミン 栄養素 でしょうか。栄養素がエネルギーとなるには体のなかでさまざまな化学反応が行なわれますが、ビタミンはその化学反応の際に必須となります。 エネルギー産生栄養素に比べ微量ではあるものの、人体の機能を正常に保つため必要な有機化合物。体内ではほとんど合成することができないため、食物から摂取する必要がある。ビタミンは体内でほとんど作ることができないため、食品から摂取する必要があります。 2014.02.15 ビタミンの知恵・知識