ビタミンの知恵・知識

ビタミンB1 とビタミンB2 の違い はどこにあるのでしょうか？ B1 と B2 は兄弟のように見えるのですが兄弟ではありません。脂溶性 ビタミンA と区別するためにビタミンBと命名されただけです。脚気は B1 不足 口内炎は B2 不足ビ...

カロチン と ビタミンA の違い はどこでしょう？どちらも体内で ビタミンA として働きますが、 ビタミンA は動物に含まれ、カロチンは植物に含まれます。カロチンはビタミンAに変換されて作用することから、生体内では皮膚や粘膜の健康を維持した...

ビタミンA のとりすぎ 過剰摂取 にはどんな危険性が潜んでいるのでしょうか？急性中毒は脳に症状があらわれ、頭痛や吐き気に見舞われます。頭痛が特徴的であるほか、急性の過剰症としては脳脊髄液圧の上昇などがあります。慢性中毒になると肝臓がはれたり...